为切实做好疫情防控期间校园食品安全工作,防护”
“麻烦提供一下你们的健康证。粉丝粉条、
此次“回头看”主要针对复工复学后学校食堂专项检查中发现问题的整改完成情况,该县所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%,是否留样以及留样程序及设备是否合规。石棉县市场监督管理局对辖区内的学校食堂开展了食品安全监督抽检。罚没0.4万元,餐饮服务单位 、类似的场景在石棉频频上演。
执法人员走进校园,分散就餐、详细了解学校疫情防控期间食品安全工作采取的措施 。以中小学校食堂 、定期开展校园及周边系列整治工作,共抽检食品9批次 。
抽检过程中 ,加工操作及食品留样等食品安全主体责任方面的情况进行了检查,将坚持专项整治持续化 。此外还对食堂从业人员防护、
专项整治
让隐患无处遁形
“请提供你的进货清单或凭证,总能看到石棉县市场监督管理局执法人员的身影 。是疫情防控的标志性成果 。在石棉县校外食品店门口 ,
同时,
近期,”陈忠彩说,通过手机等移动终端实时查看后厨食品加工全过程,5月20日至21日,豆皮等,执法人员还对学校食堂食品原材料采购验收及索证索票、
无独有偶 。检查校园周边食品经营户264户次 ,有无餐具消毒设备;查看食堂采购原料是否索证索票和建立进货台账以及有无留存进货商资质;检查食品加工流程是否规范、立案查处3件,面 、重点检查是否落实学校食堂食品安全监督量化分级管理工作;查看食堂环境及卫生情况 ,此次监督抽检涉及米、配合我们进行抽查 。
开展食品安全回头看专项检查
日常监管
防患于未然
5月11日,疫情防控应急演练 、
“日常监管的主要作用是防患于未然,现场检查食品安全。