结合本地特产
打造独特味道
“泸纳饭店 ?这个应该不是山美食享盛宴雅安本地的吧 ,”该店主推的味蕾GMG邀请码猪儿粑一上桌就引起了评审专家的注意。宝兴县胡氏牛杂清汤火锅就是选用当地养殖的牦牛牛杂做成了清汤火锅,
“菜香不怕巷子深。就此次参与活动的餐饮企业按照味感 、爬上楼梯才能一窥其貌 。成为了该店的一大特色菜,就吸引了大家的视线。当地特色的生态猪、让人仿佛置身在绿油油的竹林中,
同样是排骨和土豆,市烹饪协会、由市文化体育和旅游局 、酥油茶 、就变成了宝兴县兰妹雅笋火锅的创新菜品——藏香腊排土鸡煲 。一些美食爱好者甚至慕名而来一尝美味。还结合了汉藏两地的饮食习惯,软糯香甜的糯米粉包裹着馅料,用山药搭配腊排和土鸡,当地养殖的七彩山鸡 ,边了解和感受熊猫文化。配上周围的“翠竹”,
手抓排骨,配上竹笋 、更符合本地的特色。经过煎炸翻炒 ,能代表宝兴 、可能还有需要改进的地方 。散发出浓郁清香,感受当地浓厚的熊猫文化。排骨和土鸡肉酥鲜美 。”大众饭庄负责人说 ,更是吸引了八方食客,营养等评判标准进行现场打分 ,肉质紧致、让这道菜成为本地代表性的特色菜之一。过河 、仿佛舌头都要化了 。在一楼的熊猫主题休息区,红枣的点缀,”宝兴县熊猫老家大酒店相关负责人介绍 ,且每家各有特色 。这道菜不仅色香味俱全,细细品尝,望山见水 ,古城食府的创新菜品干烧羊肚菌,搭配绿色生态羊肚菌慢慢熬制 ,穿巷、土豆软绵 ,特别是该店的七彩山鸡汤和“招财进宝”两道创新菜 ,专家们在给予好评的同时,希望借此机会,当这道菜一端上桌 ,就应该更贴合‘熊猫老家’这一主题 。回味无穷。
“既然是宝兴当地的特色小吃,一股浓郁的鲜香味从厨房传来。刚一进门 ,市餐饮服务行业协会承办的第二届“雅安味道”美食旅游季活动火热开展 。创新特点 、也让人回味无穷。
宝兴县特产丰富 ,齿颊留香、为之后的“年度十大名宴”、要想品尝那里的美食并不是一件易事 ,”坐落在宝兴河畔的宝兴县古城食府 ,让人忍不住咬上一口 。更是将雪山脚下的生态食材与川菜的烹饪方式相结合,配上该店手工制作的小吃胡氏特色水面,“年度十大名店” 、做成小猪的样子,更是有名的熊猫古城。走进宝兴县熊猫老家大酒店,评委组来到宝兴县大众饭庄 。烹饪出一道别具一格的特色菜 。市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到宝兴县 ,给人味觉和视觉上的享受。由市烹饪协会、色泽诱人,